[摘要] 夏天，吃着烤串喝着啤酒对很多人来说是件很惬意的事，但露天烧烤带来的空气污染和扰民现象也令很多市民无奈。
随着盛夏的来临，17日晚，记者探访城区和城乡结合部时发现，创卫复审后，露天烧烤在水城并没有销声匿迹，而是变着法儿的存在着，一些摊位仍备用移动烧烤炉具，城乡结合部亦是露天烧烤的重灾区。
要想彻底根除露天烧烤很难，而让公众尽快拥有“无烟生活”更是任重道远……
现象
露天烧烤浓烟滚滚呛得居民不敢开窗
7月17日晚上8时许，记者来到水城中街一家烧烤店，只见店外十几平米的空地上，摆了八九张小方桌，正在就餐的客人一边聊天一边吃喝，很是惬意。就在离他们两米远的地方，摆着一副黑色简易烧烤架，烤架上放着一排肉串，服务员站在烤架前，拿着扇子不停扇风。与此同时，一股股浓烟不停从烤架上冒出来，随着一阵阵风吹来，油烟被吹得四散，弥漫在空中，不一会儿，附近半空中都被油烟笼罩着。
记者看到，烧烤店北面是一个小区，临街是一排居民楼，尽管夜晚凉风习习，居民楼的窗户也都紧闭着。
居民刘先生说，他家就住在临街楼中间位置。“赶上刮南风的时候，油烟味就会吹到家中，搞得家里也烟熏火燎的，即便是没有风，油烟味也是不住地往家里钻，哪怕这几天这么凉快，也只能关着窗户。”
居民陈女士说，每到夏天，她总爱和几个邻居一起到小区门口纳凉聊天。“可自从有了这个烧烤摊，在家门口坐着就一直闻油烟味，我们只能走到更远的广场去散散步。”陈女士说，“现在烤得量少还好点，赶上烤串多的时候，一出门跟下雾似的，看不见人。”
正在烤串的工作人员表示，去年迎接卫生城复审时，店里将烧烤架挪到了店旁边的小屋内，里面也安装了抽油烟机。“不过小屋实在太小了，进去就出汗，还很闷热，在外面烟和热气都散得比较快。”工作人员说，赶上烤串多油烟大的时候，他们便会将烤架搬到几米外，“这样对小区里的居民影响就会小一些。”
随后，记者在水城中街另一家烧烤店前，也看到了同样的露天烧烤架，且没有加装任何的油烟净化装置。
探访
城区少见露天烧烤城乡结合部较严重
么城区其他烧烤店集中的地点是否也存在同样的情况呢?记者随后又来到了育新南街中段烧烤店集中的路段。
晚上9时许，路两边的人行道上同样摆满了矮桌和板凳，人声鼎沸，十分热闹。但与印象中的烟雾缭绕不同，一眼望去，记者并没有看到或闻到太多的油烟。
记者来到路东一家烧烤店，看到在店中央摆放着两排很长的烧烤架，造型与普通烧烤架无异，不同的是，在烧烤架上面，有一排宽大的风罩，发出轰鸣声。据店老板介绍说，这是一个大型的抽油烟机，烤串产生的油烟通过这个装置会被净化，然后通过房顶上的管子排出。
“我们很早就使用这个设备了，已经有四五年的时间，所以这个设备是比较早期的。”店老板说，“以前也是街边直接烧烤，每次都烟熏火燎的，不仅周围的居民经过时抱怨，对我们自己的身体伤害也不小，后来搬到屋里，虽然热一些，但是居民反映也好了，我们自己也少吸了很多油烟。”
记者看到，附近美食街的几家烧烤店外，也都不见大量油烟的踪迹，而都将装有油烟净化装置的烧烤架放在了屋内。随后，记者又来到铁塔商场周边、鲁化路以及凤凰台等烧烤店集中的地方，基本没有看到露天烧烤的踪影。
在凤凰台附近一家烧烤店外，记者看到，靠着背面墙壁的地方有一排烧烤架，不过已经安装了油烟净化装置，上方安装了顶棚，由于棚子并不密封，据附近居民反映，他们经过时不时看到浓烟滚滚。店里的工作人员告诉记者，他们一般使用店门前较封闭的烤架，只有在客人较多时才启用墙边的。“而且已经安装了净化装置，冒出来的烟都是白色的，油污会留在收集盒里。”
在开发区城乡结合部，记者探访时看到，露天烧烤及烧烤不规范的现象较为严重。在开发区五环国际小区相邻的小街道上，烧烤摊比较集中。有的烧烤摊直接露天烧烤，浓烟直升天空，且不少摊点存有备用移动的烧烤炉具。
治理
对露天烧烤炉具全部查扣销毁
聊城市城市管理行政执法支队相关负责人表示，为进一步巩固提高和深化“创卫”成果，创造干净整洁、舒适宜居的生活环境，按照有关要求，切实开展好创卫复审“回头看”活动，在6月1日至6月30日期间以着力解决难点、乱点问题，着力解决反复、反弹乱象为重点，对照创卫标准，对市区主次干道、城市出入口、住宅小区、城中村、城乡结合部、商贸市场、建筑工地、学校、医院等区域和重点部位的市容市貌和环境卫生进行综合治理。
在整治露天烧烤的过程中，对露天烧烤炉具全部查扣销毁。在前期复核检查的基础上，对城区所有烧烤店进行集中整治，对符合条件的进一步规范提升，对不符合条件、未整改到位的坚决予以取缔。在对露天烧烤、违规排放油烟以及占道经营摆放桌椅等违法行为进行日常督察考核的同时，对各大队辖区内是否有新增烧烤经营户、是否存在备用移动烧烤炉具、是否存在烧烤违规经营反弹现象等情况进行专项检查，并把检查结果纳入督察考核，每周进行通报。
据介绍，今后，我市将继续加大城区徒骇河、滨河大道两侧巡查力度，严肃查处家庭式聚会露天烧烤行为，组织支队全体集中行动，对徒骇河、滨河大道两侧露天烧烤进行清理取缔，发现一处，清理一处，对露天烧烤炉具全部查扣销毁。
处罚
市区露天烧烤高可罚5万元
今年，聊城市城市管理行政执法支队向各烧烤经营业户下发了《关于对城区露天烧烤进行专项治理的告知书》。此外，为进一步加强对空气污染的治理，为市民营造洁净、优美的城市环境，依照有关法律法规，我市对城区露天烧烤进行专项整治行动。治理范围包括聊莘路以东、东环路以西、北环路以南、南环路以北的城市规划建成区。治理重点中心城区(中华路、利民路、站前街、兴华路外延围成的框架)区域范围之内，十条主干道(东昌路、柳园路、光岳路、湖南路、昌润路、滨河大道两岸、兴华路、站前街及利民路)两侧视线范围之内，湖河周边(东昌湖、运河、二干渠、新水河、青年渠)视线范围之内，城市出入口(聊莘路、聊阳路、聊位路、聊牛路)。
中心城区、十条主干道、湖河周边及城市出入口取缔一切烧烤店，取消所有烧烤牌匾。其他区域取缔一切露天烧烤，业主经营烧烤必须在室内进行并符合以下标准：烧烤工具必须固定在室内，不允许存在移动烧烤工具;室内必须有足够经营空间，否则视为不具备条件被取缔的烧烤店;室内安装标准的油烟净化装置，油烟排放必须达到《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)。取缔在沿街门店外人行道和公共空间摆放桌椅，违法占道经营。严禁私拉围墙占用公共空间摆放桌椅，违法经营。
在城市市区内从事露天烧烤食品的，依据《山东省实施<中华人民共和国大气污染防治法>办法》第四十条规定，责令其停止违法行为，限期改正，可以处500元以下罚款;情节严重的，可以处500元以上5万元以下罚款。城市饮食服务业的经营者未采取有效防治措施，致使排放的油烟对附近居民的居住环境造成污染的，依据《中华人民共和国大气污染防治法》第五十六条第(四)项规定，责令停止违法行为，限期改正，可以处5万元以下罚款。
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